鱼怎么去鳞片去内脏（鱼怎么去内脏最快方法）

去除鱼鳞最好的办法是:用钢丝刷来刷鱼身，钢丝刷刷得很干净,又很快。去除内脏就是从鳃那边拉,下面的内脏全都出来了,很方便。然后在鱼肚下面划一刀,清洗干净就可以了。去除腥味:

1、要放点白糖,醋,料酒,生姜,辣椒(不吃辣的放一点点),还有记得要放香葱。喜欢吃酱油的再放点。

2、把活鱼放入10%的清盐水中，盐水通过鱼两鳃浸入血液，一小时后，鱼中的土腥味即可除去；

3、将新鲜鱼宰杀去内脏，洁净两鳃，然后放入冷盐水里泡洗一下；如鱼死了，洗净后可放在5%的盐水里浸泡2小时。经过这样的处理后，烹制出来的鱼肴不仅可除去腥味，而且味道更鲜美。

1、把鱼的肛门位置拿小刀划开一口子；

2、拿两根筷子从鱼嘴的位置插进去压着鱼鳃穿到鱼肚子的那个口子那里；

3、两根筷子一边一根夹住鱼的内脏；

4、然后抓住鱼嘴露出来的筷子头使劲的转几圈，直到感觉筷子在一边能很轻松的转一个正圆；

5、慢慢的把筷子往外拔，这样鱼的内脏就可以整个拉出来了，不用开肚破坏鱼整体的羙感。