哪种苜蓿可以吃(哪种苜蓿不能吃)

哪种苜蓿可以吃(哪种苜蓿不能吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-30 07:11:19

哪种苜蓿可以吃

紫花苜蓿可以吃。苜蓿(学名:Medicago Sativa Linn),豆科苜蓿属植物,有“牧草之王”之称。

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其羽状复叶,互生;叶部分与叶柄合生,全缘或齿裂;花小,一般具花梗,似三叶草。耐干旱,耐冷热。原产伊朗,当今世界广泛分布,中国主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。苜蓿以“牧草之王”著称,不仅产量高,而且草质优良,各种畜禽均喜食。我国苜蓿的种植面积约133万hm^2。随着商品经济的发展,苜蓿产业化规模发展较快,苜蓿的种植面积正在扩大。

苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素,维生素C、E及铁等多种微量营养素,不仅可用于家畜饲养,也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽,苜蓿芽营养成分高,含有丰富的膳食纤维,且仅有很少的糖类,热量非常低,是一种上佳的高纤维低热量食物。

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