腐竹炖咸肉方法（咸肉炖腐竹最正宗的做法）

食材：咸肉100克、水发腐竹200克、姜1块、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米辣5克、小葱1根

做法：

步骤1准备食材：咸肉100克、水发腐竹200克、姜1块、水发黑木耳5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米辣5克、小葱1根。

步骤2咸肉洗净切片。

步骤3姜切片。

步骤4腐竹切段。

步骤5小米辣切圈。

步骤6小葱切葱花。

步骤7起锅倒油，油热加入姜、小米辣，炒出香味。

步骤8然后倒入咸肉、腐竹、生抽、料酒，炒匀，加适量清水，大火烧开，转小火烧20分钟。

步骤9接着加入黑木耳、盐，继续烧5分钟。

步骤10最后撒上葱花即可。