红豆粽子的红豆要不要提前煮一煮（粽子里的红豆怎么煮能又软而不烂）

1.

包粽子红豆不需要煮。

2.

平时在制作红豆粽子的时候是不用提前将红豆煮熟的,通常情况下用来包粽子的食材都是生的,我们只需要提前将红豆放入水里面泡发就可以了。

3.

但若是我们没有提前浸泡用来包粽子的红豆的话,那就可以在开始包粽子之前将红豆放入水中熬煮半小时左右,这样做主要是为了将红豆煮发。

不用。

一般建议泡8-10小时，或者浸泡一夜，就能够令红豆吸收充足的水分而膨胀了。

包粽子时用的糯米、红豆以及其他的豆类等，都是需要提前浸泡的，这样能够让粽子在煮的时候更容易煮熟、煮透，也能够让粽子的味道更软糯、豆香味更浓。如果不泡，那么粽子不仅要煮很久，浪费火，而且吃起来也会比较硬，口感差。