海带怎么样炖得又快又烂（海带怎么炖容易烂又好吃）

海带需要用高压锅来炖以便快速炖烂。
1.高压锅内的压力和温度比普通锅高，可以缩短炖煮时间，让海带更快地变软烂。
2.此外，还可以将炖煮时间延长，以便海带的口感更加软烂嫩滑。
炖制过程中加入一些白萝卜，能使海带更快烂,同时，加入一些肉或鸡蛋也可以丰富营养，使得炖制出来的海带的口感更好。

怎么炖得又快又烂方法有：食用碱煮，先把买回来的海带，用凉水洗洗，最好先洗掉附在上面的小沙子和灰尘，如果有时间多清几次最好，在用我们清洗大米的淘米水，泡发海带，容易发，也容易清洗，煮的时候也容易变软，等泡得差不多了，捞起来，再次清洗，加凉水，加食用碱，大火烧开，转中火煮，煮的时间不宜过长20分钟，用筷子轻轻扎一下，就扎破，就可以关火出锅了，再次清洗，就可以吃了。