粽子保存方法有:
一,烘干保存法
端午节吃不完的粽子,可以采用烘干保存法,将煮熟的粽子放在铁锅中,开小火加热烘干保存。
粽子经过高温的烘干后,米粒不会粘糯在一起,吃起来口感好,非常的香。
二、冷藏保存法
新鲜粽子最怕闷热,尤其是现在天气比较热,稍微不注意粽子就容易变质。
如果我们不着急食用粽子,可以先放入冰箱进行冷藏保存,将粽子装入保鲜袋,然后放入冰箱冷藏,这样一般可以保存3天左右,注意:冷藏时间不宜太长,否则粽子会发生变质。
1.泡水保存
实在以前农村地区如果煮上一大锅粽子,粽子在吃不完的情况下,其实直接把它泡在水里面就可以了。当然泡在水里面的时候要经常换水,保持水的干净,同时尽量放在阴凉避光的地方,这样粽子放上十来天是没有任何问题的。
2.冰箱保存
吃不完的粽子可以放入冰箱进行保存。冰箱保存有两种,一种是冷藏保存,这样这种保存适合在短期内不吃的情况下,一般一周之内不吃,可以放入冰箱进行冷藏保鲜。如果在1~2个月甚至更久的时间不吃的情况下,还是建议放入冰箱进行冷冻保存,这样保存的时间会更长。
3.真空保存
可以将煮过的粽子放到真空袋当中,然后用专门的工具将里面的空气抽掉,把口子封好。这样的真空保存一般能够保存上好几个月,是没有任何问题的。只要把真空保存的粽子放在阴凉避光处存放就可以了。