自己怎么做淡奶油蛋糕

烹饪方法

用料：淡奶油200g、吉利丁10g、酸奶100g、奥利奥饼干80g、黄油30g、樱桃或其它水果适量、白糖5g

步骤：

1.30克黄油融化，可以微波炉或隔水融化，奥利奥饼干敲碎，拌入融化的黄油，铺在活底六寸蛋糕模具底部，压实，放入冰箱冷藏

2.10克吉利丁用凉水泡开，大概15分钟左右，再把100g酸奶用微波炉加热（加热方法随意），再把泡好的吉利丁挤挤水份，放入加热的酸奶化开，搅拌均匀

3.淡奶油用电动打蛋器打到6、7分发，大概就好酸奶差不多的样子，打的时候加了5g糖，再和之前融化好的酸奶吉利丁汁搅拌在一起

4.拿出冷藏好的模具，铺上喜欢的水果，再把调好的奶油倒入模具

5.保鲜膜封好，放入冰箱冷藏5小时以上

6.脱模的时候用吹风机热风沿着模具吹外圈吹个两三圈就轻松脱模啦

7.再摆上喜欢的水果，开吃了