三色豆指的是黄豆、绿豆和黑豆。三色豆指的是一
种颜色的豆子，这三种豆子可以一起煮制食用，也可以
分开煮制食用，黄豆中含糖量较低，烹饪方法多，夏天
的时候人们喜欢用绿豆炖汤，有清热解毒的效果，黑豆
中营养物质丰富，但在煮之前最好先浸泡。
黑豆 黄豆 红豆此三豆称之为三色豆
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