雪菜炒鱿须怎么做（雪菜炒鱿鱼正宗做法）

原料

鱿鱼圈 500g，雪菜 30g，油 20g，盐 3g，酱油 5g，料酒 10g，味精 2g，姜 少量

做法步骤：

1/7

鱿鱼圈解冻，切成小条。

2/7

开火，锅里放入适量油、姜烧热。

3/7

倒入鱿鱼，加入盐炒一下，把油弄掉。

4/7

加入料酒，记得要尽量多些。

5/7

盖上锅盖煮三分钟。

6/7

加入雪菜混炒。

7/7

再加入适量开水煮沸，加入酱油调色，确认下鱿鱼熟了加入味精炒匀就好了。

材料：雪菜500g、青红椒20g、姜少许、花椒少许。

1、雪菜洗净攥干切末备用；青红椒、姜切好备用；

2、热锅凉油，放入花椒爆香；

3、青红椒、姜入锅；

4、放入雪菜、生抽、糖翻炒；

5、翻炒均匀，加入少量水，小火闷一下即可出锅。