食材:猪后蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许,红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克
1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用
2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可
材料:木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
做法:首先将木瓜洗干净了,然后去掉皮和核,切成块,备用。将墨鱼切开了,将外衣和骨去掉了,然后就是用盐将墨鱼搓洗干净了,将水烧沸了,然后将猪排骨放入并且洗干净了,切成段。然后就是将这些食材一起放入到瓦煲内,倒入清水和生姜,用大火煲沸了,然后用文火煲两个小时,放入适量的食用盐就是可以食用了。