醋溜包菜用哪种醋做

用香醋

主料：包菜 半个 

辅料：干辣椒 3个 ，香醋 3勺 ，盐 1勺 ，生抽 1勺 ，白糖 半勺 ，蚝油 1勺 ，色拉油 适量 ，葱姜蒜适量

醋溜包菜的做法步骤

1.包菜用手撕成小块，洗净捞出备用

2.蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱白切粒

3.酱汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺盐，半勺白糖，三勺醋，搅拌均匀

4.起锅烧油，下葱姜蒜干辣椒，爆出香味

5.倒入包菜，大火翻炒

6.包菜炒至断生，颜色发亮

7.倒入调好的酱汁，中小火翻炒至包菜微微变软即可。

8. 起锅装盘。

.醋溜包菜用陈醋或白醋两者都可以;

用料：包菜 一个，白醋 1汤匙，生抽 2汤匙，白糖 1汤匙，红辣椒 半个，生粉 1匙，蒜瓣 2瓣，油 1汤匙

做法步骤

1、包菜洗净手撕备用。

2、半个红辣椒切丝备用。

3、生抽2匙、醋1匙、糖1匙、生粉1匙，搅拌均匀备用。

4、蒜瓣切片备用。

5、锅里倒入油，把蒜片和红辣椒倒入爆炒。

6、倒入包菜翻炒均匀。

7、不断翻炒炒至断生。

8、倒入调好的酱汁。

9、翻炒2分钟后即可盛盘食用。