利仁薄饼铛薄面糊怎么制作

将发酵好的面糊，放入少许的盐和油再次搅拌均匀。盐是用来提味的，油是为了摊饼的时候不粘锅，也使得饼吃入嘴里的口感不干。用木质的铲子取一铲子面糊放入电饼铛中。摊平之后等待五分钟。

五分钟之后，就可以在饼面打一个鸡蛋，摊平。这个时候打鸡蛋是因为饼已经熟了，加鸡蛋不会影响饼面的正常起。因为是加入酵母的活面，熟的过程中会有一些起面的感觉。活面食用会更加软，口感好。

面粉加鸡蛋加盐和水，搅匀，浓稠度是筷子提起来面糊往下慢慢滴落，打开电饼铛，把一勺面糊倒进去，用刮板刮开，用薄饼功能做熟即可