鸭蛋蒸着吃好吃吗(鸭蛋蒸的好吃还是煮的好吃)

鸭蛋蒸着吃好吃吗(鸭蛋蒸的好吃还是煮的好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 01:21:52

鸭蛋蒸着吃好吃吗

可以的,人们平时吃鸡蛋比较多,相比之下,很多人吃鸭蛋并不多,实际上,鸭蛋和鸡蛋一样,营养价值也很高,比如鸭蛋富含蛋白质,另外还含有钙,磷,铁,钾等微量元素,另外吃鸭蛋也是补充能量的好方法,鸭蛋的吃法也很丰富。

蒸鸭蛋羹是食用鸭蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。

做法:准备食材:

鸭蛋2个、葱白少许

第一步:

准备少许葱白洗净,切成葱花,放入干净的小碗里,加入半勺蚝油、半勺甜醋(香醋或不放醋也行)、一勺生抽、少许食用油,再来两勺温开水兑好,备用。(喜欢吃辣的,也可以放点胡椒粉)

第二步:

准备一个大点的碗,磕入两个邻居母鸭生的蛋,加少许盐增加味道,筷子上沾点白醋再打成蛋液!

第三步:

往蛋液里兑温开水,按蛋液和水的比例为1:1.2来对兑,悄悄告诉你这比例是最嫩的!

第四步:

准备一个蒸碗,把蛋液过滤到蒸碗里,把过滤出来的泡沫丢掉。当然你也可以直接用小汤匙慢慢把泡沫撇干净。

第五步:

锅里的水烧开后,把蛋液和料碗一起上锅,隔水蒸制!

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