红薯粉擀面皮怎么做

红薯粉倒在碗里，在碗里放入适量的水，水要没过红薯粉，再用筷子把红薯粉搅拌均匀，在制作红薯粉的时候晾晒，会沾上灰尘，所以要浸泡多几次，把脏水都倒掉，重复3次就可以了。

把泡干净的红薯粉里面加入一碗半的水，搅拌，之后拿出一个筛子把红薯粉过滤一遍，过滤好的红薯粉加入少量的盐，搅拌均匀。

拿出一个平底盘，在锅中刷上少量的油，把搅拌好的红薯粉糊倒在盘子里，倒得不薄不厚，就可以了，再把平底盘放进已经烧开的锅中，把红薯粉糊凝固成粉皮。

红薯粉称好重量放入在一个容器中，分次少许在其中加入烧至沸腾的开水，倒水的同时用筷子不停搅拌；

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待看到其一半的淀粉可以成团的时候，就可以停止加水，稍微晾一下，用手将其揉搓下，同时将粘米粉加入在其中；

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使得粘米粉可以融入在粉团中，向其中加上花生油，继续揉搓直至其变得光滑，软硬适中便可，将其盖上一张保鲜膜松弛10分钟；

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粉团移至在案板上，擀成薄薄的长方形面片，用刮板将其切成条状，在锅中添水，烧开后，放入粉皮，煮至其变得透明；