猪心肺萝卜汤怎么做(萝卜心肺汤做法功效)

猪心肺萝卜汤怎么做(萝卜心肺汤做法功效)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 19:40:03

猪心肺萝卜汤怎么做

1.准备半个猪肺放入小盆中。

2.在猪肺上用竹签插上一些孔。

3.找到猪肺上的一个口子,套在水龙头上,放水,用手挤压,清除肺中的瘀血。

4.清洗干净后,用刀切成块,放入盆中,加入清水再次清洗几遍(如果没有时间打理,买来的猪肺,可直接切块清洗,每清洗一遍,都须挤干水份)。

5.清洗干净后,放入汤锅中,加水没过,葱切段,姜切片,同时放入锅中,再倒入料酒,焯水10分钟(水开时计算时间)。

6.在焯水的空余时间里,将大白萝卜削去外皮,切成方块,装入容器中备用。

7.将焯水后的猪肺再次清洗,洗净浮沫,并挤干放入汤锅中,加入适量清水,加入猪油。

8.锅中的猪肺煮至15分钟后(水开时再计算时间),倒入切好的萝卜块。

9.煮至萝卜和猪肺熟透时,关火,放入盐。

10.加入鸡精

11.加入胡椒粉

12.在汤锅中把配料拌匀后,移入到大汤碗中,再配上一个自己喜爱的蘸水。

1、猪心1副,白萝卜1个,姜片适量,料酒2勺。

2、萝卜去皮切成方块,姜片准备好。

3、把猪心放到开水里灼5分钟左右。

4、捞上来放置冷水里清洗干净,然后切成厚片。

5、把全部食材放置锅里,加水,食材和水的比例是1:2。

6、盖上盖子大火煮沸转小火。

7、炖20分钟左右,打开盖子用勺子把浮在水面的泡泡捞丢掉。

8、然后加2勺香油、2勺料酒、适量的盐盖上盖子继续煲。

9、再煲40分钟左右就可以熄火了,清甜好吃的萝卜猪心就做好了。

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