辣炒大虾怎么做(炒大虾家常做法爆炒)

辣炒大虾怎么做(炒大虾家常做法爆炒)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 17:37:13

辣炒大虾怎么做

原料:鲜虾、红辣椒、葱、姜、蒜、油、盐、糖、豆瓣酱、酱油、料酒。

做法步骤:

第1步、适量鲜虾准备就绪。

第2步、去掉虾头虾线,洗净开背,加盐和料酒腌制一下。

第3步、葱姜蒜和红辣椒备用。

第4步、配料均改刀装盘。

第5步、平底锅入油烧热放入虾煸炒一下。

第6步、放入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。

第7步、放入豆瓣酱和酱油炒均匀。

第8步、出锅放入盐和糖调味即可

辣炒大虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是一份简单的食谱:

所需材料:

-大虾500克

-葱姜蒜适量

-辣椒2个

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-盐1/2茶匙

-糖1/4茶匙

-鸡精1/4茶匙

-植物油适量

做法:

1.大虾去壳去头,洗净,用料酒和盐腌制10分钟左右。

2.葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。

3.热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入腌制好的大虾煸炒至变色,再加入辣椒丝翻炒均匀。

5.加入生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀,最后倒入适量的水,焖煮5分钟左右,直到大虾熟透即可。

6.装盘后撒上葱花点缀即可。

提示:

1.虾一定要煸炒至变色,这样口感更好。

2.辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。

3.水的量也要根据虾的大小和口感调整,过熟会影响口感。

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