鱼肉丸子汤的做法（成品鱼丸子汤的家常做法）

主料：白萝卜1个

辅料：盐1小勺、香油数滴、小葱少许、姜1片、鱼蓉250克

做法

1.准备所需材料。

2.白萝卜去皮洗净切成粗条，姜去皮洗净切片。

3.锅内加入姜片，再加入适量清水。

4.然后烧开，再加入白萝卜。

5.盖上盖子煮15分钟。

6.戴上一次性手套，沾上水，把鱼蓉放手掌上捏光滑。

7.再用虎口挤出鱼丸。

8.依次做好全部的鱼丸。

9.再加入煮软的白萝卜里。

10.煮至鱼丸子熟透。

11.加入适量的盐。

12.滴上香油。

13.加入葱花。

14.再次煮开即可。

用料：鱼肉丸子12个，葱适量

【方法步骤】

1、锅里加入适量的水，大火烧开；

2、将鱼丸放入沸水中；

3、水烧开之后，转小火或者中火多煮几分钟以使让鱼丸的味道更好融进汤里；（如果是冻鱼丸，可以直接冷水下鱼丸。这样水开了鱼丸也化冻了）

4、鱼丸煮的差不多时，根据个人的喜好加入盐、胡椒粉，出锅的时候可以放一点醋；

5、最后撒一点葱花和香菜段，滴几滴香油好了。