白菜肉粉条蒸包家常做法（正宗白菜蒸肉粉条的做法）

先将白菜洗净切碎，洒上少许盐，搅拌均匀，腌制几分钟，挤干水分备用。

然后将用温水泡过的粉条，用开水烫几分钟，捞出控干，切碎。

切些葱末，放入肉馅中，倒入生抽，打入两个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌均匀。

最后将白菜粉条一同放入，再次搅拌均匀即可。

原料：面粉、粉条、猪肉馅、白菜、蚝油、老抽、生抽、香油、盐、姜末、葱末、十三香、酵母、白糖。

做法步骤：

第1步、面粉，放酵母、白糖、温水合成光滑的面团。

第2步、白菜洗净。

第3步、粉条冷水下锅，烧开煮5分钟，用剪子剪一点，也可以切碎，放13香、蚝油、生抽、老抽、葱姜拌匀、腌制20分钟。

第4步、猪肉切碎，放蚝油、生抽、姜末拌匀腌制20分钟。

第5步、白菜切好。

第6步、所有食材放在一起，放入香油、盐。

第7步、拌匀备用。

第8步、醒发好的面团。

第9步、揉面排气。

第10步、分成均匀的剂子。

第11步、按扁，擀成包子皮。

第12步、开始包包子。

第13步、全部包好，二次醒发。

第14步、醒发好的包子。

第15步、冷水上锅，大火烧开蒸15分钟，关火焖5分钟。

第16步、出锅。