醋溜土豆丝的家常做法（醋溜土豆丝的正宗做法视频）

食材

大土豆 1个 、 蒜 2-3瓣 、 酱油 1勺 、 盐 适量 、 5°米醋 1勺 、 食用油 适量 、 白糖 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/14

土豆洗净，削皮，切丝。泡在清水里5分钟。

步骤2/14

倒入沥水盆，沥水。

步骤3/14

蒜切片。

步骤4/14

准备调料。

步骤5/14

还有白糖。

步骤6/14

锅内放油。

步骤7/14

烧至五成热，放入蒜片炝锅。

步骤8/14

放入土豆丝。

步骤9/14

翻炒一分钟。

步骤10/14

倒入酱油。

步骤11/14

放入盐。

步骤12/14

放白糖，炒2-3分钟。

步骤13/14

出锅前，放醋，炒匀，出锅。

1.准备食材：土豆300克，大葱5克，蒜3瓣，辣椒3克，米醋1勺。

2.土豆切细丝。

3.放清水中浸泡，换2-3次水直至水清澈无淀粉渗出后捞出完全沥干水分。

4.干辣椒剪丝。

5.大葱切丝。

6.蒜切粒。

7锅中油温6成热，爆香大葱、蒜、干辣椒，倒入土豆丝大火快速翻炒，调入米醋、盐、鸡精即可。