酸奶和牛奶的蛋白质含量(酸奶的蛋白质吸收量比牛奶高吗)

酸奶和牛奶的蛋白质含量(酸奶的蛋白质吸收量比牛奶高吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 12:39:54

酸奶和牛奶的蛋白质含量

2.9—3.5%。具体如下。

酸奶是牛奶经有益菌发酵制成,酸奶中的蛋白质含量≥2.9%,不比牛奶的3%逊色。牛奶中的乳糖转化成乳酸,还能帮助消化、促进提高钙铁的吸收率,可以改善喝奶肚胀腹泻的情况。其他营养成分没有受影响,甚至还会有所增加,乳酸菌的活动能增加B族维生素的含量。

酸奶是补蛋白质的好选择。

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