冬瓜薏米汤简单的做法（薏米骨头冬瓜汤的正确做法）

用料

排骨 300g

冬瓜 150g

薏米 30g

小葱 2根

姜 5片

料酒 1汤匙

做法步骤

1、排骨冷水下锅，放入葱姜，焯水去除杂质。

2、锅洗净，不放油，倒入薏米干炒3分钟。

3、烧开一锅清水，放入新的姜片葱段，将排骨倒入其中。

4、加1汤匙料酒，倒入薏米，小火炖煮40分钟。

5、掀开锅盖，将切好的带皮冬瓜放入汤中，加少许盐调味儿，继续煮20分钟。

6、此时汤已经变为乳白色。

7、一锅祛湿养颜的排骨冬瓜薏米汤就完成了。

食材：薏米50克、冬瓜150克、水350克　　

做法：　　

1. 冬瓜一块、薏米用清水泡4-5小时备用。　　

2. 冬瓜切成1.5公分半的厚片。　　

3. 薏米入锅大火烧开后转小火煮熟至开花汤稍微变白即可。　　

4. 下入冬瓜转大火烧开转中火煮2分钟即可。　　

5. 煮好的薏米冬瓜汤装碗就可以食用了。