怎样腌萝卜缨子不烂（萝卜缨子怎么腌可以长时间存放）

要腌萝卜缨子不烂，需要注意以下几点。

首先，选用新鲜的萝卜，去皮切成适当大小的块状。

其次，将萝卜块放入干净的容器中，加入适量的盐和糖，按照比例3:1搅拌均匀，覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室保存。

最后，每隔一段时间就要翻动一下腌制的萝卜，确保每个部分都能被均匀地腌制。同时，要避免温度过高或过低，以免影响腌制效果。这样处理出来的萝卜缨子既鲜美又脆爽，不会烂掉。