食材：豆角260克，玉米面350克，排骨300克，八角2个，香叶2个，干辣椒2个，桂皮1个，葱姜蒜各8克，酱油2勺，盐适量，
1.玉米面加适量的水活成不太硬的面团，静置一会。
2.豆角择洗干净，用手掰成小段。
3.排骨放锅中焯一下去掉浮沫，倒入高压锅中，加入八角，香叶，干辣椒，桂皮和葱姜蒜压熟。或者直接炖熟也是可以的
4.将炖好的排骨和汤倒回锅中，倒入豆角，酱油，盐，炖煮。
5.将玉米面分成大小均匀的剂子，揉成小球再按扁，贴到锅边，一起蒸熟即可。
用料、排骨肉 一斤多、香叶桂皮 适量、八角 适量、葱姜蒜 适量、南瓜 适量、土豆 适量、豆角 适量、玉米 适量、生抽老抽蚝油 适量、小米面 适量、十三香花椒粉 适量、面粉 适量
1、准备好所有食材
2、用温水冲开酵母粉，少量多次加水揉面，揉成面团，保鲜膜封好备用醒发。
3、醒面的时候备菜：土豆切滚刀块；把南瓜、豆角、玉米、葱姜蒜准备好
4、调制花卷油酥：锅内热一些油，准备一个空碗放入大量葱花、十三香、花椒粉、少量面粉。热油浇入用筷子搅拌均匀，备用
5、把先前浸泡的排骨洗干净，血水已经泡出很多，冷水下锅加料酒开锅焯血沫，盖盖子中小火焖煮排骨二十分钟。
6、接着另一边灶台，锅内加点油爆炒所有蔬菜
7、排骨焖煮了二十分钟后，全部倒入闲置碗盆中。热锅加油煸炒八角香叶桂皮葱姜蒜豆掰酱出香后加入排骨，老抽翻炒上色。
8、接着把刚才翻炒的所有蔬菜全部倒入锅内，翻炒均匀，把之前煮排骨的汤全部倒入，翻炒均匀接着把擦好油酥的“丑花卷”放到上面，锅周边贴上一堆奇形怪状的小米面小饼子，还贴了一个花卷盖盖子继续焖煮二十分钟，即可。
