烤箱烤红薯要翻吗

需要

烤红薯中途要注意翻面。烤红薯的中途可以取出一次，给红薯翻一翻面，这样可以让红薯受热更均匀。

如果你家的烤箱上面没有显示具有上下火烤的功能，为了防止烤红薯烤糊了，最好翻面烤，这样两边都会热。这样烤出来的红薯更好，也能受热均匀。

必须要翻，烤红薯还需要用上下火。上下火可保证红薯四周均有合适温度，烤的更均匀。单独上火的话，因加热热源位置以及热空气向上运动的特性，会导致底部温度低很多。