1· 秋葵洗净斜刀切菱形,蟹柳去胶衣斜切一刀,胡萝卜姜少许切菱形备用
2· 烧一锅水加少量盐和油,水开下秋葵煮大约50秒煮熟秋葵捞起放一边备用(很多菜加盐和油都可以保持颜色和让口感更好)
3· 将蟹柳胡萝卜倒入焯秋葵的水里煮30秒等蟹柳煮烫就漏起来和秋葵一起备用
4· 热锅冷油小火下姜片爆香
5· 倒入秋葵蟹柳大火翻炒
6· 少许生粉加水,适量盐,味精翻炒等芡汁收好淋少许油提亮就可起锅了(生粉不能太多,怕掌握不好就先少加一些,
1· 秋葵洗净斜刀切菱形,蟹柳去胶衣斜切一刀,胡萝卜姜少许切菱形备用
2· 烧一锅水加少量盐和油,水开下秋葵煮大约50秒煮熟秋葵捞起放一边备用(很多菜加盐和油都可以保持颜色和让口感更好)
3· 将蟹柳胡萝卜倒入焯秋葵的水里煮30秒等蟹柳煮烫就漏起来和秋葵一起备用
4· 热锅冷油小火下姜片爆香
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