餐厅收银员岗位职责（餐饮收银员岗位职责及工作流程）

1、遵守各项财务制度和操作程序；

2、负责接收和处理客人的消费凭证单据，准确的将各类菜式、酒水的单据，编号输入收银台电脑；

3、保管好账单、发票并按规定使用、登记账单；

4、认真解答有关客人提出的结账方面的问题，处理好退款付款及账户转移；

5、负责为客人兑换外币，提供贵重物品寄存保险箱；

6、正确掌握现金、支票、信用卡、签单等结账方式和程序；

7、保证钱款安全，随时锁好收款机和钱柜，营业款及时上交财务部，不得私自带款离岗；

8、做好上下班和值班的交接工作，坚持“上不清，下不接”；

9、负责检查各种收银用品是否齐全，备用金金额是否正确，并做好保管工作；

10、完成领导交办的其他

1.收银员业务上属于财务部指导，行政上属于前厅领导。

2.按照服务员填写的点菜单、加菜单、酒水单上记载的菜品、洒水、香烟等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。对照结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并加盖印章。收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。

3.工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，