手擀面蒜汁怎么调好吃（手擀面酱汁调料做法）

食材面粉适量胡萝卜汁适量丝瓜汁适量包菜适量灰灰菜适量黑芝麻适量香油适量蒜适量制作时间：用餐人数：

步骤1包菜，灰灰菜切丝备用，2胡萝卜和丝瓜分别榨汁后上蒸锅隔水稍微加热几分钟即可3面粉内加入加热过的胡萝卜汁和丝瓜汁和成面团4把两个面团叠加后擀成两层面5勺子内放入黑芝麻火上加热后碾碎备用6面条煮熟以后最好过一下凉水，不然会太黏7调制蒜汁，蒜稍微敲过之后不要太碎，加入盐，味精，鸡精，香油一点点酱油调色，最后加入黑芝麻。6小贴士蒜汁调制时不要放太多调料，不然吃起来很鲜，活面粉的蔬菜汁一定要稍微加热几分钟大概到手碰到时温温的不会太烫就可以了，因为我家里农村的 ，所以灰灰菜一类的野菜很常见，没有的可以忽略