拌卷心菜怎么做（卷心菜凉拌做法大全家常）

主料

卷心菜半个

辅料

食用油2勺

食盐1勺半

蒜蓉适量

花椒粒20颗

辣椒面1勺

生抽1勺

香醋1勺

白砂糖1勺

辣椒油1勺

鸡精半勺

做法步骤

1.半个卷心菜切除硬心切成丝。

2.装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。

3.加入清水洗去盐分。

4.盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。

5.淋入热油。

6.加入食盐。

7.加入白砂糖。

8.加入生抽。

9.加入香醋。

10.加入鸡精。

11.加入辣椒油搅拌均匀即可。

1、主料：卷心菜200克、干辣椒适量。

2、辅料：蒜瓣2个、盐适量。

3、卷心菜撕小块，蒜拍散，干辣椒剪短。

4、油热后下入辣椒和蒜瓣，炒出香味。

5、然后放入卷心菜。

6、大火翻炒，起锅前放入盐调味即可。