肉夹馍怎么做才能酥皮又不干

用料 ；猪肉 200g ；面粉 适量 ；酵母粉 适量 ；油酥 适量 ；酥皮肉夹馍的做法 ；面粉放酵母粉，发酵好，早上吃的话可提前一晚和好面。；油酥：面粉和油，2:1的比例面发好后，擀成长条，中间放油酥抹均匀，然后一层一层的叠好，收边捏好，不然一擀油会出来。；继续擀开再放油酥，重复上面步骤；平底锅放少许油，两面煎至金黄，这一步你可以直接用锅煎至熟，我多加了一步用烤箱把煎到金黄的酥皮在放到烤箱210度，5～6分钟；好了，夹上肉或你爱吃的就可以了。譬如：生菜加煎蛋，香肠，鸡柳，或是卤牛肉……都可以我觉得这个面团也可以和手抓饼的胚子一样，多做点，冷冻，吃的时候一煎就好，后面我再研究下