怎样做千张筒骨煲（金华千张筒骨煲的家常做法）

千张筒骨煲是一道美味的汤煲菜品，下面是制作步骤：

材料：

- 猪骨1kg

- 千层肚200g

- 千张200g

- 筒骨500g

- 姜片适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 葱花适量

步骤：

1. 将猪骨、千层肚、千张、筒骨分别用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质。

2. 将猪骨放入锅中，加入足够的清水，加入姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时。

3. 将千层肚、千张、筒骨放入锅中，继续慢炖1小时。

4. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 煮汤时要注意火候，以免煮干或煮焦。

2. 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。

3. 筒骨可以提前焯水去除血水和异味。

材料：筒子骨500克，千张100克，油菜20克，枸杞10克

调料：盐5克，味精3克

千张筒骨煲的做法

1、将猪筒子骨砸开，千张洗净，切丝；油菜洗净，枸杞泡开。

2、将筒子骨汆去血水，捞出放入砂锅中煲至汤汁浓白。

3、下入千张、枸杞再煲20分钟，最后放入油菜，待各材料均熟，加盐、味精调味即可。