麻酱香锅制作（麻酱香锅的做法及配方）

1/将锅内加入适量的水，煮沸

2/把买来的各种速冻丸子下入到沸水中，煮熟，捞出

3/锅内加少许底油，烧至五成热，加入郫县豆瓣酱和老干妈辣酱，慢慢煸炒出红油

4/待煸出红油后，将事先煮好的丸子，下入锅中翻炒，加入少许白糖

5/翻炒大概一分钟左右加入芝麻酱，继续翻炒均匀

6/最后加入事先焯过水的菠菜，加入少许盐，再翻炒一会即可出锅

7.美味又好吃的芝麻酱香锅做法完成开吃了。

将火腿、胡萝卜、土豆切成片状，豆腐皮切条状，五花肉切块，虾去除头部、眼和虾线，锅中放油，油热下入食材煎一下，将其他蔬菜放入开水里烫一下，再次起锅烧油，油热下入蒜炒香后加入火锅底料，炒出香味后加入刚处理好的食材，翻炒均匀出锅，最后再撒点芝麻。