鱿鱼筒怎么做好吃

做法

1  把鱿鱼表层的衣去掉，把东西洗好切好，一切准备就绪

2 把水烧开，姜片，葱段，两勺料酒，放下去，一分钟，再把鱿鱼放下去，三分钟左右，鱿鱼熟了，捞起来用冷水泡备用

3 拿个碗，半碗水，一些耗油，一些酱油，一点盐，一点糖，一点鸡精，凉拌备用，放多少自己看着办吧，，，下油热锅，把蒜，姜，青椒红椒放下去爆炒，把碗拌好的汁倒下去，鱿鱼放下去，还小火，一两分钟，葱花放下去，关火

4 鱿鱼捞起来切，摆盘。淋汁，开饭

主料：带糕鲜鱿筒400g

辅料：干葱30g、拍蒜30g、姜30g、香芹50g、青红椒各50g

调料：劲霸蒸鱼豉油20g、劲霸辣鲜露10g、詹王上汤鲜鸡粉5g、香油、胡椒粉、料酒适量

制作：

1、将鲜鱿筒处理干净，切小刀花后改刀段，汆水待用。

2、锅内烧油至6成油温，倒入鲜油筒炸干身捞出沥油，辅料过油。

3、锅底留余油将辅料爆香，放入炸好的鲜油筒，用劲霸辣鲜露、劲霸蒸鱼豉油、詹王上汤鲜鸡粉等调料翻炒均匀入味，装入器皿即可。