红皮萝卜干的晾晒方法（红皮萝卜干晒干正确方法）

先将洗净切成薄片的红皮萝卜，撒入一些盐，搅拌均匀后，放置一旁腌制2小时；再将红皮萝卜放入纱布中挤出多余的水份；将挤出水分的的红皮萝卜放到通风的地方进行晾晒，红皮萝卜晒到表面发蔫了就好；将晒好的红皮萝卜用清水冲洗干净，然后晒干水分即可。

红皮萝卜性凉味甘，具有清热解毒的功效。红皮萝卜含丰富的维生素C、钾和叶酸。红皮萝卜还有助于消化，并可用于治疗气喘、气管炎、无机盐缺乏和胆囊炎等。

、把红萝卜头部和尾部切去，再将胡萝卜表面的毛剃掉，凹凸的地方切平，如果是萝卜丝，萝卜可以不去皮，带着皮食用味道更佳，但皮要注意清洗干净；

2、不建议为了省力，将萝卜擦丝晾晒，因为这样擦出的丝太细，晒干后水分一蒸发就所剩无几了，建议将胡萝卜根据自己的喜好切条或切片，但要厚薄适中，两三毫米左右为最佳；

3、若想让晒干的萝卜干带有咸味，可以用盐腌制，腌制时间不需要很长，两个小时左右即可，腌制好后用淡水清洗一下，如果不喜欢吃带咸味的，也可以直接进行晾晒；