酵母冷藏后还能发酵么

恢复到室温是可以的。酵母里面装的是酵母菌酵母菌在温度比较低时会处于休眠状态，到温度恢复时，其活性可恢复，所以冷藏中的酵母拿出来之后是可以用于发酵的，当温度恢复时期，活性会马上恢复，但必须在其保质期内，如果超过保质期，则可能影响发酵效果。

1、发酵完的面团在冰箱冷藏室还是会慢慢发酵的,只是在低温下酵母菌的活性比较低了。

2、一般酵母菌在1-4度的时候是处于睡眠状态的,如果冷藏室的温度设置比较低,一段时间可能会发现面团几乎没怎么长大。 同时,从冰箱拿出来的面团也是可以发酵的,拿出来后放在室温一段时间,效果就能和之前一样。