不能发酵。
因为酵母粉在放在冰箱里后,酵母会停止活动,从而无法引起发酵。
酵母活动的最适温度是25-30℃,低于10℃酵母就会休眠,高于40℃则可能致死。
因此,如果想让酵母粉继续发酵,最好将其放置在适宜的温度环境下。
另外,酵母粉应该密封保存,避免受潮和受到紫外线的照射。
恢复到室温是可以的。
酵母里面装的是酵母菌酵母菌在温度比较低时会处于休眠状态,到温度恢复时,其活性可恢复,所以冷藏中的酵母拿出来之后是可以用于发酵的,当温度恢复时期,活性会马上恢复,但必须在其保质期内,如果超过保质期,则可能影响发酵效果。