油酥长甜饼做法

步骤1：将面粉放入安琪温水活好，发酵约40分钟，直到面团发酵至原来的两倍大。

步骤2：加入少量碱面，揉匀面团，再次发酵。

步骤3：将面粉倒入油中，调成油酥，油要多放些，油酥要调稀一些。

步骤4：将面团擀开，均匀地抹上油酥。

步骤5：从一头开始卷起，两头收口捏紧，揪成大小均匀的剂子。

步骤6：将剂子擀开，放入适量的白糖，像包包子一样包好。

步骤7：将包好的糖饼放在面板上擀成椭圆形。

步骤8：在烤盘上放上锡纸，将糖饼码好，抹上蛋液。

步骤9：将糖饼均匀地撒上芝麻。

步骤10：将预热的烤箱预热至180度，将糖饼放入烤箱中烤25分钟。

步骤11：取出烤好的油酥甜饼，即可享用。

用温水用温水里边放点发酵粉，调匀了以后和一块面搓成光滑的面团，以后让他行吧，两个小时以后，然后再把一点面，里边放上红糖，然后倒入油，把它调成糊状，或者面团醒发好了，以成薄片，把油酥上面铺平，然后卷起来切成一个一个的，小季子，用手按平，用擀杖擀一下，改成一个长条，然后放到饼铛里，饼铛里放上油腾着面，金黄又香又甜，非常好吃