要在vivo手机上设置快捷指令语音以及更换头像，请按照以下步骤操作：
1. 快捷指令语音：
a. 打开“vivo 设置”应用。
b. 向下滑动找到并点击“便捷辅助”。
c. 选择“快捷启动与手势”。
d. 在“快捷启动”部分，找到并点击“添加快捷启动”。
e. 输入快捷指令名称（例如：语音助手）。
f. 在“选择指令”部分，选择“vivo语音助手”。
g. 在“开启语音”部分，选择“启用”。
h. 根据需要调整语音助手的触发方式和频率。
i. 完成设置后，点击“保存”即可。
2. 更换头像：
a. 打开“vivo 设置”应用。
b. 向下滑动找到并点击“账号”。
c. 点击“个人信息”。
d. 选择“头像”。
e. 选择“从相册选择”或“拍照”来设置新头像。
f. 选择照片后，点击“保存”即可。
g. 如果想要从其他应用中选择头像，点击“从应用选择”，然后在弹出的应用列表中选择要使用头像的应用。
这样设置后，你的vivo手机就可以使用快捷指令语音功能，以及在不同应用中切换不同的头像了。请注意，这些设置可能因不同vivo手机型号和系统版本而有所差异。如果遇到问题，请查阅相应手机的用户手册或联系vivo客服。
