腐竹很难泡开,很有可能是用滑石粉做出的腐竹,因为用滑石粉做出的腐竹特别硬,泡起来非常的难泡开,然而,被硫磺熏过的腐竹的是颜色非常的白,看起来就像是白玉一样,而正常的辅助颜色比较深,黄色部分颜色比较鲜艳
质量好的腐竹很容易泡透,如果泡不透说明腐竹很硬,质量很差。
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