发面油炸馅饼家常做法（油炸馅饼正宗做法视频）

首先用发酵粉温水发面，需要三十分钟的时间。然后准备肉馅。面发好以后，分成相同的小剂子，包上肉馅，擀成圆饼形状，放到油锅里面炸成金黄色就可以出锅了。

1· 面粉、酵母、糖混合均匀，热水倒入烫一半的面，这样出来的成品冷了也不会硬，然后加入冷水揉成光滑的面团

2· 放在温暖的地方发酵至1倍大

3· 发酵的时间我们来做馅料，把所有的调味料一起放进去（有个色拉油我放在最后了，记得加进去），可以加点熟芝麻或者香油，比较香，小葱这里是不加的哈！！！！

4· 用中高速搅打上劲！

5· 最后加入小葱拌匀即可，盖上保鲜膜放一边就行了

6· 面团也发酵好了，取出排气揉到不沾手就行（戴手套不沾）

7· 分成40克左右的小剂子

8· 擀成中间厚边缘薄

9· 当上肉馅包起来，收口一定要收好了，不然容易爆开！

10· 依次做好全部馅饼

11· 大家伙来了，锅底倒一点点油，虽然是不粘锅，但是有油会香很多，饼皮外边会酥脆酥脆的

12· 合上盖子，煎到两边焦黄焦黄的就可以了，一开始收口朝下，中途记得翻面哦！