奶酪果子冰做法

奶酪果子冰简单做法：

1、在不锈钢的容器里打一个鸡蛋，放上适量的砂糖或者糖粉，搅拌均匀，喜欢甜的可以多放一些砂糖。

2、奶油奶酪20g和黄油15g加入鸡蛋液里采用隔水法化开，做出来的东西才会更细腻。

3、化好的奶酪黄油鸡蛋液加入60g奶粉和低筋面粉120g左右。

4、揉成光滑的面团。

5、揉成大小差不多的圆团放在铺好锡纸的烤盘上。

6、烤箱220度预热5分钟，放入烤盘200度烤20分钟。

7、完成，这种奶酪果子趁热吃是软的。

做法步骤

1.

将牛奶、蛋黄、白糖倒入锅内,小火,边煮边搅拌,直至勺子能挂上糊。

2.

迅速倒入淡奶油使之降温。

3.

滴入2滴香草夹去腥。(没有香草精也可省略)

4.

准备好奶酪粉和干果果仁。

5.

将果仁切成小颗粒,在烤箱180°烘焙3-5分钟。冰激凌取出来回温。

6.

将软化的冰激凌舀出来,放入凉凉的果仁碎。

7.

搅拌均匀。