做干煸豆角 最简单的方法

准备食材：豆角、干辣椒、葱姜蒜、花椒、芝麻、肉末（牛肉）

做法：

1.豆角洗净，油热倒入豆角，炸至表面变皱捞出滤油备用（炸豆角时候水晾干，不然噼里啪啦，四处乱溅，注意安全）

2.锅里少许油倒入肉末炒至变色、倒入葱姜蒜花椒干辣椒爆香、倒入炸好的豆角，加入生抽盐鸡精调味、最后撒上芝麻。完成

1.锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；

2.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；

3. 另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；

4. 放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；

5.调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；

6.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。