河南蜜汁莲藕做法教程（蜜汁莲藕的蜜汁调制方法）

莲藕一节，糯米1／3杯。 配料：白糖大量，糖桂花酱。

 制法：

 1．糯米用水浸泡1小时。

 2．藕的顶部切断，将糯米小心装入藕孔，直至8分满；并把藕顶盖上，用牙签固定。

 3．莲藕入锅，水要盖过藕，小火煮3个小时，加冰糖，再煮1个小时。

 4．出锅，去皮，切成薄片，整齐码放在盘中。

 5．小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘稠糖浆状，再加入桂花酱搅拌均匀。

用料：

莲藕1个，红糖适量，白糖适量，冰糖少许，红枣四个

1.莲藕洗净，一段切开留盖

2.往里放已泡好三个小时的糯米及切小块的红枣，用筷子压紧实

3.然后用牙签把盖子与藕扎实，可以多扎几个

4.在化好糖的锅里煮，2个多小时左右

5.切片摆盘，如需要可以放点蜂蜜