菜油起泡是什么原因（菜籽油炸东西大量泡沫怎么解决）

   菜油起泡的原因可能有以下几点：

1.菜籽油本身含有水分，或者在压榨过程中混入了水分，这些水分在高温下会汽化并形成泡沫。

2.菜籽油中含有的杂质较多，这些杂质在高温下容易汽化并形成泡沫。

3.菜籽油在刚压榨出时，时间过短，没有充足的时间进行沉淀，导致油中还含有一定的水分或杂质。

4.在压榨过程中，菜籽油没有经过严格的过滤，导致油中混入了一些杂质。

   为了避免菜籽油起泡，可以在使用前将油倒置一段时间，让水分下沉后再使用。另外，确保购买的菜籽油是纯天然的、经过严格过滤的，以保证其质量和口感。