蒸锅上层容易熟还是下层

最上层食物容易熟。

因为蒸锅是利用水蒸气加热食物，所以最上层蒸锅反而更容易熟。因为最上层水蒸气温度最高，而且热的水蒸气是向上走的

蒸锅上层最先熟，下层后熟。