排骨500g油豆腐300g油适量盐适量生姜适量老抽适量剁辣椒适量大蒜适量鸡精适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1排骨洗净焯水2焯水好放入冷水中3油热后放入生姜爆香，放入焯好水的排骨4放入适量的盐和生抽。翻炒均匀，上色均匀，翻入适量的水炖着5排骨炖上15分钟后放入洗净的油豆腐6放入辣椒盖上焖煮5分钟7最后放入大蒜叶，放入鸡精翻炒均与出锅
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