食材:
主料:牛肉适量、意面适量、青椒适量、红椒、白洋葱适量。
配料:盐适量、黑胡椒粉适量、生抽、老抽、淀粉、食用油适量。
做法:
1、牛肉逆着纹路切成条,青椒红椒白洋葱洗净切好备用。
2、腌制牛肉:适量黑胡椒粉,1小勺盐,1勺生抽,1勺老抽,半勺淀粉,1勺食用油,抓匀腌制15分钟。
3、调黑胡椒酱汁:少许黑胡椒粉,2勺生抽,1勺老抽,半勺蚝油,2小勺淀粉,小半碗清水搅拌均匀。
4、水开放意面,加入1勺盐,煮8分钟左右捞出。
5、锅里放少许油,放牛肉翻炒至变色盛出。
6、锅留底油再放入青红椒洋葱炒熟。
7、放入牛肉和意面,倒入黑胡椒酱汁,炒均匀就可以出锅啦!
牛肉嫩滑,浓浓的黑椒汁包裹着意面,这味道真逆天了!
主料
意面250克
辅料
香肠半根
盐4克3克 洋葱半个 蒜3瓣3瓣 西红柿半个半个 青椒半个半个 胡萝卜半个半根 黑椒汁,2勺2勺 蚝油1勺1勺 生抽一勺1勺
步骤1
水开后水里放油,下面煮15分钟左右,面煮软
步骤2
面捞出,水投凉
步骤3
锅底放黄油,放大蒜翻炒
步骤4
下香肠翻炒
步骤5
下洋葱丝,胡萝卜丝,青椒丝,西红柿丁翻炒,炒3分钟左右
步骤6
放生抽,蚝油,黑椒汁
步骤7
下面,放,盐,翻炒
步骤8
起锅。