所需材料:
- 新鲜玉米 2个(取出玉米粒)
- 低筋面粉 150克
- 细砂糖 50克
- 牛奶 150毫升- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1茶匙
- 食用油 适量
步骤:1. 将新鲜的玉米粒用刀割下来。2. 将割下的玉米粒放入搅拌机中,加入牛奶一起搅拌成糊状。
3. 取一个大碗,将低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、泡打粉倒入碗中,然后倒入玉米糊,搅拌均匀至无颗粒。
4. 取出平底锅,加热,涂上一层食用油。
5. 用小勺取适量的面糊倒入锅中,用勺背将面糊压扁。
6. 中火煎熟一面,待底部变金黄色后翻面。
7. 煎熟另一面后,取出放在厨房纸巾上吸去多余油份。
8. 重复以上步骤,直到全部面糊用完。
制作完成后,你就可以品尝到正宗的奶香玉米饼啦!记得吃的时候要趁热享用哦,口感更佳。