清汤火锅汤底怎么做（火锅汤底清汤做法大全）

食材：筒骨（500克）鸡架（450克）清水（2000克）红枣（50克）葱（10克）姜（15克）料酒（8克）牛奶（100克）

做法：

步骤1: 大葱，红枣，枸杞洗净切好备用。

步骤2: 锅内倒适量清水，放入筒骨和鸡架，放入葱姜和料酒。大火烧开，焯水2分钟，捞出装盆备用。

步骤3: 将焯好水的筒骨和鸡架放入锅内，加入清水。

步骤4: 盖上锅盖，大火烧开转中小火熬煮30分钟–1个小时，熬好的高汤，加些精盐。

步骤5: 清汤锅底就做好啦，无敌美味又好吃。

最简单的清汤火锅底料是番茄火锅锅底，原料包括番茄、大蒜和鲜香菇片、姜片等。制作方法是将番茄、大蒜和鲜香菇片、姜片炒出汁，加入适量的盐和色拉油，最后加入枸杞、红枣、香菇片和姜片等调料即可。番茄火锅锅底口感鲜美，营养丰富，是一道适合大众食用的火锅底料