猪肉尾骨怎么做好吃

准备新鲜猪尾骨1根，红枣6颗，黄芪6~8片，花生米一小把，枸杞一小把，食盐适量，果皮少量，酱油少量，生姜2~3片。1、把猪尾骨清洗干净，砍成小块；

2、把红枣清洗干净，去核备用；

3、把枸杞，花生米和黄芪清洗干净；

4、把果皮清洗干净，切小块；

5、把生姜清洗干净，切成2~3片；

6、把所有食材放进锅里，加入2小碗清水，“蹄筋”状态下煲1个小时左右就好啦；

7、把锅里的食材捞出来，再简单加工一下就好啦；

8、热锅凉油，把所有食材放进炒锅里，加入适量的食盐，少量酱油，再加入少量的汤汁，焖上5分钟就好啦。