闽南炖腱子肉汤最简单的做法(闽南牛腱子汤的做法)

闽南炖腱子肉汤最简单的做法(闽南牛腱子汤的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-10 04:57:08

闽南炖腱子肉汤最简单的做法

食材:猪腱子肉300克、花胶40克、鲍鱼2个、香菇5朵、红枣5个、生姜3片。

做法:黄花胶提前1天浸泡,花胶浸泡1晚拿出来清洗,然后用开水煮5分钟,放一点生姜,熄火后等水温不烫手,再拿出来用清水清洗干净。取新鲜鲍鱼,把鲍鱼猪腱子香菇清洗干净,红枣去核,所有材料准备好放进炖盅,炖3个小时,开盖加适量盐即可。

材料

材料 : 瘦肉 250 g, 咸大头菜 1 小块, 红枣 8 粒 , 清水 800 ml

做法

1. 瘦肉洗净切四方块,热水汆烫备用 。

2. 红枣浸泡 30 分钟,大头菜清水洗一下 。

3. 取一炖盅,倒入全部材料,隔水炖 。

4. 大火 10 分钟, 转小火炖 2 个小时 。

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